堆肥づくりの続きです。あの野菜の皮だらけの堆肥が2日位でこれになります。
堆肥
少しかき混ぜただけですが、温度は60度を超えてくると野菜の色も形もなくなってきます。
野菜くずは水分とタンパク質に分解されてきます。余計な水分は今回入れた副資材の樹の皮（バーク）が吸います。
空気と水分がちょうどよいと好気性微生物が増えて発熱するのです。
堆肥から湯気が立っているところです。
湯気
