今年も梅干を漬けることが出来ました。
約150ｋｇの梅を塩漬けし、梅雨が明けてからの晴天日に３日間干しました。
本日本漬けをし、来年の春までのお楽しみです。
今年は、赤しそもたくさん手に入ったので、しそも手作りしました。
弊社の梅干は、通常の半分の塩分です。
とってもまろやかでおいしいです。
カフェに是非食べにおいで下さい。
もちろん、各給食にも出しています。
梅や赤しそを納品していただいたおかげです。
ｂｙ ＳＳ